最近的研究表明，多吃两种食物可以帮助你的身体免受英国最常见的一种癌症的侵害。研究结果表明，对饮食进行特定的调整可以降低患肠癌的风险。

根据英国癌症研究中心的数据，英国每年大约有44100例新的肠癌病例。这使得它成为英国第四大最常见的癌症。

然而，它是英国第二大最常见的癌症死亡原因，占所有癌症死亡人数的10%。令人担忧的是，这种疾病在年轻人中的增长速度比其他年龄组更快，2019年，55岁以下的患者中有20%被诊断出患有这种疾病，大约是1995年的两倍。

已知有许多因素会增加患肠癌的风险，肠癌也被称为结直肠癌。饮食就是其中一个事实，食用红肉和加工过的肉类会增加患病的可能性。

然而，其他食物可能会产生相反的效果。2025年1月发表的两项研究强调了某些食物和饮料可能对肠道有益。

一项研究发现，钙可能对预防肠癌有保护作用（图片:盖蒂)

钙

发表在《自然通讯》杂志上的一项研究发现，经常食用富含钙的食物和饮料可以降低患结肠直肠癌的风险。这项研究由牛津大学的研究人员领导，分析了超过54.2万名参与者的数据。

该研究详细指出，食用牛奶、酸奶和含有核黄素、镁、磷和钾等营养物质的食物的人患结肠直肠癌的风险较低。据medicalnewtoday报道，每天多喝一杯牛奶或300毫克钙的人患结肠直肠癌的相对风险降低了17%。

该研究的首席研究员凯伦·帕皮尔博士解释说：“我们对钙为什么会有这种效果有一些了解。研究表明，钙可能会与胆汁酸和游离脂肪酸结合，形成一种无害的‘肥皂’，阻止它们损害肠道内壁，从而预防肠癌。”

然而，研究小组承认，现在说是否建议每个人都增加钙含量还为时过早。他们现在的目标是进一步研究钙在不同饮食人群中预防肠癌的作用。

此前，没有摄入足够的纤维会增加患肠癌的风险（图片:盖蒂)

纤维

人们已经广泛接受富含纤维的食物，包括蔬菜、全谷物、水果和坚果，可以预防这种疾病。但上个月发表在《自然代谢》（Nature Metabolism）杂志上的一项研究探究了为什么会出现这种情况。

《今日医学新闻》称：“这项研究发现，当肠道细菌分解肠道内的植物纤维时，它们会产生两种叫做短链脂肪酸的分子，这种分子实际上可能是防止癌症发生的原因。”

“这两种短链脂肪酸是丙酸和丁酸，进行这项研究的研究人员发现，这两种脂肪酸会改变健康细胞和从人类身上收集的治疗过的结肠癌细胞的基因表达。”

英国癌症研究中心警告说，摄入大量纤维可以降低患肠癌的风险。报告称：“在英国，每100名肠癌患者中就有28人（28%）因摄入纤维太少而罹患肠癌。

你可以通过选择全麦食物来增加饮食中的纤维含量。要想在饮食中获得更多的纤维，可以试试：

把你的零食换成低热量的爆米花，而不是薯片。选择全麦谷物早餐多吃高纤维的水果和蔬菜，比如豌豆和覆盆子。